本报记者 王羡茹 本报实习生 霍家宇
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一些院校推出以科学体重干预为特色的健康课程，从精准饮食调控，到个性化运动指导，校园内掀起“健康减重”新风尚。
白切鸡、清蒸草鱼、上汤娃娃菜……近日，中国农业大学副教授温馨为学生们量身打造的56道科学营养菜品引发关注。每道菜不仅健康美味，还附有详细的营养分析数据，助力学生健康减脂。这一举措让网友直呼“太宠孩子了吧！”
今年，全国许多高校积极响应国家卫生健康委等16部门联合开展的“体重管理年”行动。一些院校推出以科学体重干预为特色的健康课程，从精准饮食调控，到个性化运动指导，校园内掀起“健康减重”新风尚。
为学生量身定制科学减重方案
上学期每周六上午9点，大连理工大学的游泳馆里都有几十名学生在老师带领下进行健身操训练。
“泳池里的浮力可以缓解运动时的纵向压力，人体在26～27摄氏度的水中运动，能显著提升能量消耗效率。”该校体育与健康学院副院长高峰杉告诉记者，水中训练是他们开展体重管理训练的重要组成部分。
据介绍，大连理工大学通过体测结果筛选出BMI≥30的学生，并测试体成分、血压、心肺耐力等指标，设定连续21天集训班和全学期长训班两种体重管理班型。
每周一至周五晚8点至9点，集训班学生们在老师指导下进行有氧运动和高强度间歇运动。周六日，他们则在水中进行训练，包括水中健身操和高强度游泳。在长训班，老师则通过线上监督，引导学生自主完成专题内容，养成健身锻炼的习惯。
“除了运动外，我们也非常重视学生的饮食。”高峰杉介绍，学校饮食服务中心专门开设了营养餐窗口，由运动营养专业的老师和菜品师共同设计营养餐谱，并要求集训班的学生至少完成50顿营养餐打卡。
在山东师范大学体育馆，6米长的丝飘带在空中划出优美弧线，学生的全身肌肉群得到有效激活，这是该校体育学院副教授王迎新开发的有氧健身俱乐部团课。
“我们设计的每个动作都源自传统的鼓文化，既简单易学又具有观赏性。”王迎新表示，学生们通过形体舞蹈热身、中华健身鼓训练等形式，跟随音乐节奏健身，能刺激身体产生正向激素和神经递质。
除了主要的训练内容，山东师范大学的体重管理课程还配套设计了饮食记录、情绪打卡、体重趋势图绘制等任务，形成多维度干预方案。
上海理工大学则开设了健康减脂课，为有需要的学生提供运动指导和饮食建议，同时依托校内设施开设游泳、击剑、软式曲棍球等特色课程，形成体质监测—运动处方—效果追踪闭环管理。
让学生摆脱体重数字焦虑
“学生最珍贵的改变不是体重、脂肪质量方面的数字，而是他们眼中重新焕发的自信。”高峰杉举例说，在训练营第一周，有位学生总是戴着耳机，很少与人交流。后来，他主动将耳机摘下来放在一旁，与老师和同学说话。
“在结营仪式上，这位学生还主动要求发言。他说自己的体重减轻了11公斤，还养成了科学的运动习惯，结交了很多朋友，感觉收获很大。”高峰杉笑着说，这名学生还报名参加了第二期训练营，并成为课程助教。
据介绍，在2025年春季学期，大连理工大学共开设了两期21天训练营。62名学生累计减重285.6公斤，脂肪质量总数减少241.2公斤，平均BMI指数降低1.5。这些学生的心理评估结果也得到了改善，自信心提升率达到83%。
山东师范大学的学生也有了明显改变。王迎新发现，在课程初期，很多学生将目标简单地理解为“体重下降”，为达目标甚至采取极端的节食方式。在课堂上，她会有意识地引导学生关注身体线条和力量表现，而非过度关注体重秤上的数字。这种理念转变也带来了意外的积极效果。
“体重管理并非简单的健康议题，它还是培养学生自律品格、提升心理韧性的教育载体。我们希望通过这类课程，引导学生将科学控重从短期集训升级为终身能力，拥有正确的健康观与生活观。”王迎新表示。
从课程试点向长效机制延伸
记者了解到，许多高校都在将成功的试点经验转化为可持续的长效机制。
高峰杉表示，为了帮助学生养成科学健康的生活习惯，该校的体重管理课程还引入“助教机制”，由前期参与过课程的学生担任新学员的引导者。在第一期训练营结束后，有5位同学成为下一期训练营的助教，他们能对新加入的同学起到积极示范作用。
为了更好地推进“体—食—心”协同创新体重管理课程体系，大连理工大学持续加强跨部门协同合作。高峰杉介绍，体育与健康学院负责课程设计，后勤部门保障营养餐供应，心理中心提供专业评估和疏导，教务处、文体场馆中心协调场地使用，学工处辅导员跟进学生状态等。多部门联动机制让体重管理真正融入校园健康治理体系。
山东师范大学则着力推进课程制度化建设。“我们正在将中华腰鼓课申报为正式课程。”王迎新透露，未来该校还将举办校际赛事、开展社会推广，让课程成果产生更广泛的社会影响。
陕西省营养师协会成员陈静文表示，肥胖问题的根源在于不良生活方式，因此学校的介入和干预至关重要，有利于帮助学生建立正确认知，让健康习惯融入日常生活。
高级运动营养师刘志宏建议，健康管理应构建全链条体系，从基础教育阶段开始培养。高校也要建立长效跟踪机制，形成贯穿教育全过程的健康促进系统。
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